MIMATSU CAFE（新潟市中央区万代）

長岡名物のミマツさんが新潟市に出店というニュースを見て少し経ちますが、お昼時に思い出した

のでレーメンを食べに。
場所はLaveLa万代の２階、万代橋側。
レーメンは、いわゆるモチモチ麺のあの冷麺ではなく、冷やし中華と言われると、まあそうなんだけどというもの。
具材は、レタスにキュウリ、カニカマ、ゆで卵半分、チャーシューにパイナップルの輪切り１／４。それからマヨネーズ。四角い氷も入って涼味たっぷり。
いわゆるサラダ冷やしって言われるものだけど、大きな違いはガラスのボウルに入っていて、つゆがレンゲで飲めるくらいたっぷり入っている事かな。
隣のテーブルでマヨ増しってオーダーしていたけど、マヨネーズ好きな人は５０円で増量できるみたい。