どん兵衛 【新潟市南区】

新潟では麵と言えばラーメンが一番で、俗に5大ラーメン（あっさり醤油、濃厚みそ、背油、カレー、しょうが醤油）とは別に好んで食べる人も多い麻婆麺を加えた６種類の個性的なラーメンに、地元の食堂で出す昔懐かしいラーメンやつけ麺も人気店があり…と、とにかくラーメンを出す店が多い土地です。

もちろん蕎麦やうどんの店もあり、特にそばに関しては新潟名物の布のり蕎麦、へぎ蕎麦が有名。会津蕎麦や信州蕎麦と、そば処が近いせいもありおいしい蕎麦屋さんの話も聞く。うどんの分が悪い地域と言えばその通りのようで、どこのうどんがおいしいという話はあまり会話に出てきません。

その中で「あそこは美味いよ、待つけど。」という話を聞いたのがこのお店。白根市街からは国道８号線を中央区方面へ走って北田中交差点のローソンの隣。

近所に背油系で地元では有名店の大安亭があり、そちらの駐車場は開店時には満車のことが多いけれど、こちらは駐車スペースが広いせいもあるけれどあまり埋まっていることはないようです。

建物周りに店名は書いてなく、古民家風の建物を入ると正面には囲炉裏風の大テーブルの椅子席と窓際には小上がり席。

かき揚げ丼セット（冷たいうどん）をオーダー。

15分ほど待って運ばれてきたかき揚げ丼は大きめに切った野菜のかき揚げに濃い目の醬油だれをかけたもの。わかめスープとお漬物。個人的には、もう少しカリッと揚げた方が好き。

ざるうどんは、そのまま食べても、もっちりとして美味しい。いや、つけ汁よりは薬味で食べていいんじゃないだろうか。生醤油うどんにすればよかったかな。

次回は生醤油にしよう。

住所：新潟市南区高井東 1-1-21