発祥の地というより、日本に輸入され栽培が始まった地なのですが、原産国のフランスではほとんど栽培がされていないとか。
なにしろ栽培に手間がかかり、美味しく食べるために追熟するという過程を経る必要がある。
当時は、そんなもの商売にならないと言われて、苗木を取り寄せた１軒だけが栽培していたそうですが、今や特産品。
2022年4月23日土曜日
2022年4月17日日曜日
2022年4月12日火曜日
2022年4月3日日曜日
2022年3月21日月曜日
ぽん酒館の日本酒
新潟駅と繋がっているホテルメッツの２階部分にあるぽん酒館
コロナのまん延防止の間は見学のみでしたが、明けてからは通常営業をしています。
５００円でコイン５枚、飲みたい銘柄にコインを入れてボタンを押すとお猪口１杯分お酒が出てくるスタイル。
先日飲んだ５銘柄のうち４銘柄を。
高千代酒造「TAKACHIYO 華吹雪 純米吟醸」
さらりとして華やかな香りの淡麗辛口
頚城酒造「和希水（わきみず） 純米」
フルーティーな純米酒
他と比べて日本酒感が強いけど、やっぱり新潟の酒という感じ
お福酒造「越後お福正宗 純米吟醸 山古志」
最初の飲み口はさらりと水のよう
二口三口と飲むと日本酒感が出てくる
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